很多男士在喝酒的时候都喜欢吃上一些花生,像这类的花生你们知道是怎么制作的吗?如果感兴趣的话可以看看哦!还能够做给你家的人吃哦!
原料:花生、干花椒、干辣椒、自制麻辣红油、花生油、盐。
做法步骤:
第1步、花生用凉水泡三个小时
第2步、去皮,两瓣分开,沥干水分
第3步、装入自封袋放入冰箱冷冻室冻透
第4步、干辣椒切丝
第5步、不粘锅放花生油,凉油下花生
第6步、稍变黄捞出控油
第7步、锅内留少许油焙香花椒辣椒
第8步、花生放入快速翻炒
第9步、放入一小勺自制麻辣红油(可用焙香的花椒辣椒打成粉代替),放少许盐,翻炒均匀。
第10步、麻辣香脆的花生出锅了
小贴士:
一:用花生油炸花生不吃油;二:凉油下花生米炸得更透;三:水分一定要沥干后放入冰箱;四:要冻透后炸;五:不要炸得太黄,油的余温会使花生熟透。