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兰花豆的营养价值及功效作用介绍

发布时间:2021-04-14 17:15:22访问:1403

  兰花豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。

兰花豆的营养价值及功效作用介绍

  每100克营养成份含量如下:

  维生素:维A85微克,B10.37毫克,B20.12毫克,维C16毫克,维E1.2毫克;

  生物素:K13微克,胡萝卜素0.51微克,叶酸260微克,泛酸0.48微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.11毫克,烟酸2.7毫克;

  矿物质元素:钙49毫克,铁4.4毫克,磷339毫克,钾992毫克,钠2毫克,铜0.64毫克,镁113毫克,锌2.84微克,硒2.02微克。

  蛋白质28.2克,脂肪0.8克,碳水化合物49克;

  此外,还含有磷脂、胆碱、葫芦巴碱、呱啶酸-2等物质。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。


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